做法 ：
1 、特色
5 、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱排骨煎出油后 ，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝
特色生葱头切丝备用 。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱7 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色
8 、惹味
材料 ：排骨750克、菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。如果是偏瘦的排骨 ，准备好材料 。出油太少，葱头适量、要加油入。蚝油已经够咸味了 ，烧热锅 ，
6 、放白糖炒糖色 。蚝油适量、
9 、
3 、盖上锅盖 ，
4 、
10 、
2 、加入蚝油 ，排骨洗净斩件备用 。加入水大火烧开。装碟即可食用 。炒均后。