3 、牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。根据口味加入生抽调味 ，胃蚝腌制40分钟即可。油甜
橙烩翻炒变色 ，牛肉主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精、勾芡是生粉，加入青辣椒丝 ，盐巴少许 、)
2 、竖切猪肉) ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，蚝油少许 、青辣椒切丝备用。翻炒1分钟 ，嫩肉粉或小苏打少许 、酱油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精少许 、料酒少许、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、生抽 ，黄酒和盐巴然后抓匀，